Tervis

5 reeglit, mis aitavad teil vähem tooteid kulutada


Pool liitrit maasikad, külmutatud külmikule ja seal unustatud. Kastis on pool smuutidele ostetud melonit. Teie kaubamärgiga lasagna, valmis valmis kandma hiljem. Pool sellest läheb prügikasti. Kui külmkapi iganädalane puhastamine toob endaga kurbust ja pettumust, kaaluge järgmist. Neljapere pere võib aastas toidule kulutada rohkem kui 2000 dollarit. See kogus sisaldab ligi 55 liitrit piima, 150 muna, 70 kilogrammi liha ja linnuliha ning umbes 110 kilogrammi värskeid tooteid.

Lisaks eelarve lisakoormusele on see kõik keskkonnale kahjulik. Võta arvesse toidu tootmiseks vajalikku vett ja energiat, selle transpordiks vajalikku kütust. Aga sa võid kergesti peatada toidu voolu külmkapis prügikasti. Piisab vaid sellest, et osta ainult seda, mida sa tõesti söövad ja naudid seda enne toodete halvenemist.

Plaani oma ostud

Esimene reegel lihtne ja tõhus toitumisalane planeerimine: tunnista ennast. Pea meeles, kui palju õhtusööki oli viimase kolme nädala jooksul väärt. Kui palju ööd oli kodus õhtusöök? Kas soovid jagada suure koguse suppi mitmeks vastuvõtuks või jäädeks sobivad ainult kerge suupiste? Kas saab midagi takistada pizza tellimist reedel õhtul? Puuduvad valed vastused. Planeerimine aitab teil valida toidupoest, mis sobib teie söömisstiiliga.
Pexels Samuti ei tohiks planeerimine olla range või keeruline. Te võite võtta magnetile, mis on kinnitatud külmkapi külge. Soovi korral saate kasutada mõnda planeerimissaiti nagu Plan to Eat. Vaadake eelolevat nädalat ja tähistage kõiki õhtuid, kui sa kodus ei söö. Siis märgi teine ​​õhtu, kui te lõpetate ülejäänud, võtke väljaviskamine või asendage õhtusöök kefiriga. Ülejäänud õhtuteks kirjutage retseptid või, et muuta need lihtsamaks, valgud, köögiviljad, riis, pasta.

Lühike nimekiri annab paindlikkuse (mis on tänapäeval kana või hamburger?) Ilma riskita, et osta rohkem või vähem kui vaja. Ei taha enne toidupoed minna köögivilju valida? Siis kirjutage rohelised, hiljem otsustage minna. Kui jõuad nädalale, mis tegelikult toimib, pange oma loend kausta ja naasta kuu või kahe kuu jooksul. Enamik meist ei saa muuta toidutarbimise tsüklit kuue kuni kaheksa nädala jooksul ilma häirimata. Või isegi ilma seda märkamata.

Hoidke jahedas

Liha, piima ja teiste toodete peamine vaenlane on soojus, nii et mida kauem saate toitu säilitada, seda parem. Alustage kauplust poe keskelt, kus asuvad tavalised riiulid, nii et jahutatud ja külmutatud tooted ei jääks korvis pikka aega kinni. Harold McGee, hea toiduvalmistamise võtme autor, soovitab üldiselt hoida kodus külmkappi ja panna liha, mereande ja piima. Samuti võite paluda kiiresti riknevaid toiduaineid, nagu kala ja mereande, pakendada soojuskotidesse.
Pixabay Kui teil ei ole ruumi autode külmikuks, pakub McGee pakkida külmutatud ja külmi toite koos. Kodus kontrollige külmiku ja sügavkülmiku temperatuuri (peaks olema vastavalt umbes + 5 ° C ja -20 ° C). Tundke jäätist proovina: kui see on pehme, siis on teie sügavkülmik liiga soe.

Hoidke toitu nii, nagu peaks

Teades, kuidas ja kus tooteid säilitada, aitab see pikendada nende säilimisaega. Näiteks ei tohi piima ja mune külmutada külmiku ukse külge, sest seal võib temperatuur varieeruda. Maksimaalse värskuse tagamiseks tuleb kooritud pähklid ja täistera jahu jahutada. Laiale madalale vaasile, mis aitab puuviljadel säästa neid kahjustuste ja mädanemise eest. Banaanid, õunad, pirnid ja avokaadod peaksid jääma väljapoole, kuni nad on küpsed, ja seejärel peate need üle kolme päeva hoidma külmkappi.
Pixabay

Tee visuaalsed meeldetuletused

Selleks, et vältida külmkapi muutumist surnuaiaks, kus sureb selleri või liha hõrgutisi, pakub American Wastes'i autor Jonathan Bloom välja suure foto, mis sulle meeldib, ja kleepige see seestpoolt külmiku tagaküljele. Kui osa fotost ei ole nähtav, tähendab see, et külmik on täis. Kui ostate uusi tooteid, kasutage poe trikke ja asetage vanad tooted edasi. Nad on selgemad ja te kasutate neid tõenäolisemalt.

Ja lõpuks, kui toit hakkab aeguma, viib Bloom spetsiaalse riiulile. „Ma üritasin mäletada, mida lähitulevikus süüa hakata,” ütleb ta. "Nüüd vaatan seda riiulit."
Pixabay

Puhkuse saldod

Võidelda iganädalase söögijäägiga õhtusöögiga söögikülmikuga, mis on täis söömata toitu. Või viige kohe üle lõunasöögi konteinerid. Kuid ärge arvake, et ülejääk peaks jääma "nagu see on". Frittata, risotto ja praetud kartulid on kõik lihtne ja maitsev viis nautida eelmisest retseptist poole paprikast või brokkoli.
PinterestEhea Meali autor Tamar Adler plaanib alati ühte toitu lihtsalt edasi minna. „Ma jahvatan ja valmistan enamiku toodetest kohe pärast turult naasmist,” ütleb ta. Pühapäeval praetud kartulipüha muutub esmaspäeval kõrvalroogaks. Siis segatakse kastmega segatud kartul kuubikud - külma salatiga teisipäeval. Ja lõpuks, nagu kreemi supp - keskkonna jaoks. „See on nagu pooltooted,” ütleb Adler. Ainult palju maitsvam.